Ola Lauritzson
KostrådgivareOla Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.
Lästid: 0 minuter
Den 25 mars är det Våffeldag och det firar vi naturligtvis med våfflor lagade på dinkelmjöl. Du kan även servera dem med keso om du vill spara på kalorierna.
För 8 personer behöver du:
1 ägg
1,5 dl grädde
0,8 dl siktat dinkelmjöl
0,8 dl fullkornsmjöl av dinkel
1 dl vatten
2 msk smör
Till laggen:
1 tsk smör
Till servering:
vispad grädde
osockrad sylt eller färska bär
1.
Vispa ihop ägget och grädden. Rör ner mjölet, lite i taget och sedan vattnet. Smält smöret och rör ner det sist. Låt gärna smeten svälla en stund.
2.
Hetta upp våffeljärnet och smörj det inför första laggen. Häll en knapp dl smet i järnet för varje våffla. Vänta ca 1 1/2 minut och lyft sedan ut den färdiga våfflan med en gaffel.
3.
Nu behöver järnet inte smörjas mer. Grädda de resterande våfflorna på samma sätt som ovan. Servera med grädde och sylt eller bär.
"Jag har bättre blodsockernivå och orkar mycket mer än tidigare.
Jag har gått ner 0.8 kg bara under denna vecka. Sockersuget har försvunnit och jag har slängt allt godis."
Eva, 35 år
- Färdiglagat till dörren
- Lunch och middag
- Daglig coaching via mail
- Recept och träningstips
