Att äta kalorisnålt fungerar bara om du väljer mat som mättar bra – annars håller det sällan i längden. Här är listan över smalmaten som gör dig belåten!

Försöker du dra ner på kalorierna för att gå ner i vikt, men tycker att det är svårt att hålla dig till din diet? Det kan bero på att du inte äter mat som är tillräckligt mättande.

Blir man verkligen frisk av viss mat?

Väljer du fel räcker dagsransonen av kalorier inte så långt och följden blir att du går runt och är hungrig hela tiden – vilket ingen klarar av i längden. Om du istället äter mat som mättar mycket per kalori kan du klara dig på mindre energi samtidigt som du slipper en kurrande mage.

Mat med ett högt innehåll av vatten, protein och fibrer tenderar till exempel att hålla dig mätt längre än mat med mycket socker och andra snabba kolhydrater.

För att kartlägga hur mätt du blir av olika typer av livsmedel har forskarna tagit fram ett ”mättnadsindex”. Ju högre siffra, desto bättre mättar maten.

Vilken mat skapar inflammation?

Här är några vanliga livsmedel och deras mättnadsindex:

Livsmedel         Mättnadsindex
Potatis, kokt 323
Vit fisk 225
Havregrynsgröt     209
Apelsin 202
Äpple 197
Fullkornspasta 188
Nötkött 175-200
Gurka 200
Bönor 168
Vindruvor 162
Fullkornsbröd 157
Popcorn 154
All-Bran-flingor 151
Skinka 150-175
Ägg 150
Hårdost 146
Vitt ris 138
Linser 133
Råris 132
Kex 127
Småkakor 120
Pasta 119
Corn flakes 118
Banan 118
Special K 116
Pommes frites 116
Fet korv 100-150
Patéer/pastejer 100-150
Müsli 100
Vitt bröd 100
Glass 96
Chips 91
Fruktyoghurt 88
Jordnötter 84
Munkar 68
Mjuk kaka 65
Croissant 47
Publicerad: 2019-11-21

Tillbaka